食品中糖類酶法分析檢測(cè)試劑盒
西寶提高的試劑盒產(chǎn)品大多數(shù)都被AOAC(Association of Official Analytical Chemists)、AACC(American Association of Cereal Chemists)、ICC(International Association for Cereal Science and Technology)、 EBC(European Brewing Convention)、RACI(Royal Australian Chemical Institute)等國(guó)際組織采用。其中歐洲檢測(cè)果汁及葡萄酒等發(fā)酵產(chǎn)品基本都采用該公司產(chǎn)品。
西寶提供試劑盒的優(yōu)點(diǎn)：
1、為分析者提供明確的版本或者手工操作試劑盒的說明書。這種選擇可用于檢測(cè)乙酸、氨、L-抗壞血酸、D-果糖和D-葡萄糖、甘油、L-乳酸、L-蘋果酸以及初級(jí)氨基酸態(tài)氮。使用手工或自動(dòng)分析版本需要一個(gè)分光光度計(jì)或自動(dòng)化設(shè)備，這樣小酒廠的分析員就不必再做這些分析。
2、西寶提供MegaQuant版試劑盒本用于檢測(cè)L -蘋果酸、D -果糖和D -葡萄糖。這些實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)終產(chǎn)物是一種有顏色的甲化合物（甲-INT），因此可以用便宜的比色計(jì)測(cè)量結(jié)果。目前正在研究將MegaQuant 方法應(yīng)用于檢測(cè)其他分析物。
西寶提供的食品中糖類檢測(cè)試劑盒如下：
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貨號(hào) |
品名 |
檢測(cè)物 |
適用樣品 |
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EDM0036A-1KIT |
beta-葡聚糖（混聯(lián)） |
方法：分光光度計(jì)，340nm；檢測(cè)時(shí)間：10min；檢測(cè)限：2.96mg/L；適用樣品：果汁和其他原料； 方法認(rèn)證 ：ACC Method 32-23，AOAC Method 995.16，EBC Methods 3.11.1, 4.16.1，and 8.11.1，ICC Standard Method No. 166 |
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DDM0037A-1KIT |
beta-葡聚糖（酵母和蘑菇） |
方法：分光光度計(jì)，510nm；總檢測(cè)時(shí)間：100min；檢測(cè)限：樣品重量的1-100%；適用樣品：酵母制備、蘑菇制備及其他原料； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0038A-1KIT |
阿拉伯聚糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；檢測(cè)時(shí)間：10min；檢測(cè)限：2.96mg/L；適用樣品：果汁和其他原料； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0041A-1KIT |
D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：25min；檢測(cè)限：0.66mg/L；適用樣品：食品、酵母細(xì)胞制劑、酶水解產(chǎn)物和其他原料（如：生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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| EDM0042A-1KIT
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D-果糖/D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，505nm；反應(yīng)時(shí)間：10min；檢測(cè)限：23.2mg/L；適用樣品：葡萄汁/must、葡萄酒、啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、保健食品、面包、烤食品、糖果、甜點(diǎn)、糖食、冰淇淋、水果和蔬菜、調(diào)味品、煙、化妝品、醫(yī)藥品、紙及其他原料（如生物培養(yǎng)基等樣品）； 方法認(rèn)證 ：新方法，專利技術(shù) |
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EDM0043A-1KIT |
D-果糖/D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：13min；檢測(cè)限：066mg/L；適用樣品：葡萄酒、啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、食療食品、烤食品、糖果、甜點(diǎn)、糖食、冰淇淋、水果和蔬菜、調(diào)味品、煙、化妝品、醫(yī)藥品、紙及其他原料（如生物培養(yǎng)基等樣品）； 方法認(rèn)證 ：AOAC，EN。NEN。NF。DIN，GOST，OIV，IFU ,AIJN,MEBAK,IOCCC以及德國(guó)、瑞士、奧地利和意大利的認(rèn)證?? |
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EDM0044A-1KIT |
D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，510nm；反應(yīng)時(shí)間：20min；檢測(cè)限：100mg/L；適用樣品：葡萄酒、啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、保健食品、烤食品、糖果、水果和蔬菜、煙、化妝品、醫(yī)藥品、飼料、紙及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：廣泛應(yīng)用于臨床化學(xué)和食品分析 |
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EDM0045A-1KIT |
D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：5min；檢測(cè)限：0.66mg/L；適用樣品：葡萄酒、啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、營(yíng)養(yǎng)食品、烤產(chǎn)品、糖果、水果和蔬菜、煙、化妝品、醫(yī)藥品（如注射液）、飼料、紙（和硬紙板）及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：AOAC，EN。NEN。NF。DIN，GOST，OIV，IFU ,AIJN,MEBAK以及德國(guó)、瑞士、奧地利和意大利的認(rèn)證 |
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EDM0045B-1KIT |
D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：5min；檢測(cè)限：0.66mg/L；適用樣品：葡萄酒、啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、營(yíng)養(yǎng)食品、烤產(chǎn)品、糖果、水果和蔬菜、煙、化妝品、醫(yī)藥品（如注射液）、飼料、紙（和硬紙板）及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：AOAC，EN。NEN。NF。DIN，GOST，OIV，IFU ,AIJN,MEBAK以及德國(guó)、瑞士、奧地利和意大利的認(rèn)證 |
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EDM0046A-1KIT |
乳果糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；總檢測(cè)時(shí)間：120min；檢測(cè)限：0.66mg/L；適用樣品：牛奶、乳制品和含乳制品； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0047A-1KIT |
果糖 |
方法：分光光度計(jì)，410nm；總檢測(cè)時(shí)間：90min；檢測(cè)限：樣品重量的1-100%；適用樣品：面粉、植物原料（如洋蔥）、食品 及其他原料； 方法認(rèn)證 ：AOAC（Method 999.03）和AAC（method 32-32） |
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EDM0048A-1KIT |
果糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；總檢測(cè)時(shí)間：90min；檢測(cè)限：樣品重量的1-100%；適用樣品：面粉、植物原料（如洋蔥）、食品 及其他原料； 方法認(rèn)證 ：AOAC（Method 999.03）和AAC（method 32-32）的改良方法 |
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EDM0049A-1KIT |
麥芽糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：13min；檢測(cè)限：1.38mg/L；適用樣品：果汁、軟飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、甜食、糖食、巧克力、冰淇淋、水果和蔬菜、調(diào)味品、煙、化妝品、醫(yī)藥品、紙及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：AOAC，EN。NEN。NF。DIN，GOST，OIV，IFU ,AIJN,MEBAK以及德國(guó)、瑞士、奧地利和意大利的認(rèn)證?? |
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EDM0050A-1KIT |
乳糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：5min；檢測(cè)限：2.96mg/L；適用樣品：葡萄酒、軟飲料、牛奶、乳制品、含有牛奶的食品、醋、焙烤產(chǎn)品、糖果、巧克力、冰淇淋、水果和蔬菜、加工過的水果蔬菜、肉制品、食品添加劑、化妝品、飼料、紙（和硬紙板）、醫(yī)藥品及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：AOAC，EN。NEN。NF。DIN，GOST，OIV，IFU ,AIJN,MEBAK以及德國(guó)、瑞士、奧地利和意大利的認(rèn)證 |
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EDM0051A-1KIT |
乳糖 |
方法：分光光度計(jì)，510nm；總檢測(cè)時(shí)間：60min；檢測(cè)限：100mg/L；適用樣品：面粉、飲料、牛奶、乳制品、含有牛奶的食品、化妝品、醫(yī)藥品及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：用于食品分析 |
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EDM0052A-1KIT |
增甜劑 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：9min；檢測(cè)限：0.57mg/L；適用樣品、軟飲料、人造甜味劑，糖果，薄荷，口香糖，食品，果醬，巧克力及其他原料； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0053A-1KIT |
蔗糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：30min；檢測(cè)限：1.38mg/L；適用樣品：啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、面包、焙烤產(chǎn)品、乳制品、糖果、甜點(diǎn)、糖食、冰淇淋、水果和蔬菜（如：馬鈴薯）、肉制品（如香腸）、調(diào)味品、飼料、煙、化妝品、紙及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：EN。NEN。NF。DIN，GOST，IFU ,AIJN,MEI，IOCCC以及德國(guó)、奧地利認(rèn)證 |
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EDM0054A-1KIT |
蔗糖 |
方法：分光光度計(jì)，510nm；反應(yīng)時(shí)間：30min；檢測(cè)限：100mg/L；適用樣品：啤酒、果汁、軟飲料、咖啡、牛奶、果醬、蜂蜜、保健食品、面包、焙烤產(chǎn)品、糖果、巧克力、甜食、糖食、冰淇淋、水果和蔬菜、調(diào)味品、煙、化妝品、醫(yī)藥品、紙及其他原料（如生物培養(yǎng)、樣品等）； 方法認(rèn)證 ：用于食品分析 |
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EDM0055A-1KIT |
海藻糖/D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：8min；檢測(cè)限：0.66mg/L；適用樣品：蜂蜜、蘑菇、面包、啤酒、海鮮（如：龍蝦和小蝦）、果汁、菜湯和餡、營(yíng)養(yǎng)餅干、干果和蔬菜、水果制品、白巧克力、運(yùn)動(dòng)飲料、乳制品、蛋制品、湯和調(diào)味汁、糖果、口香糖、化妝品、醫(yī)藥品以及其他原料（如：生物培養(yǎng)，樣品等）； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0056A-1KIT |
D-木糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：30min；檢測(cè)限：2.96mg/L；適用樣品：發(fā)酵液、植物原料和多聚糖產(chǎn)物中的木糖的分析； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0057A-1KIT |
半乳甘露糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；總檢測(cè)時(shí)間：80min；檢測(cè)限：樣品重量的1-100%；適用樣品：種子、磨粉和食品組分； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0058A-1KIT |
葡甘露聚糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；總檢測(cè)時(shí)間：120min；檢測(cè)限：樣品重量的1-100%；適用樣品：果凍軟糖、化妝品、食用膠以及其他原料； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0059A-1KIT |
乳果糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；總檢測(cè)時(shí)間：120min；檢測(cè)限：0.66mg/L；適用樣品：牛奶、乳制品和含乳制品； 方法認(rèn)證 ：新方法 |
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EDM0060A-1KIT |
棉子糖/D-半乳糖 |
方法：分光光度計(jì)，340nm；反應(yīng)時(shí)間：10min；檢測(cè)限：5mg/L；適用樣品：谷物粉、黃豆粉、蔗糖生產(chǎn)的副產(chǎn)品以及其他原料； 方法認(rèn)證 ：食品分析使用 |
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| EDM0061A-1KIT
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棉籽糖/蔗糖/D-葡萄糖 |
方法：分光光度計(jì)，510nm；反應(yīng)時(shí)間：20min；檢測(cè)限：100mg/L；適用樣品：含有棉籽糖、水蘇糖和毛蕊花糖的谷豆類和其他原料的分析； 方法認(rèn)證 ：食品分析使用 |
上海西寶生物科技有限公司
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