α-乳白蛋白

α-乳白蛋白（α-La，α-Lactalbumin）廣泛存在于哺乳動物（牛、山羊、駱駝、馬、荷蘭豬、兔等）和人的乳汁中，是由乳腺腺泡上皮合成的特殊蛋白質。
分子量：14147~14175          氨基酸：123個
pI：4.20~4.50 　　           牛乳中含量：約1.2g/L[1]
α-La 生理功能之一是參與乳糖的合成，是乳糖合成酶的一部分。

應用　　
α-乳白蛋白是人乳中主要的蛋白質成分，因此在嬰兒配方乳粉中強化 α-La 可以使牛乳更接近人乳，從而縮小了牛乳喂養與母乳喂養的差距，在嬰兒配方食品、保健品和藥品等領域得到廣泛應用。 　　
人類 α-La 可以被轉化成一種可以誘導腫瘤細胞凋亡的蛋白質。這種轉換是通過穩定的鈣耗盡載脂蛋白 α-La 結構的特定脂肪酸 C18：1 來完成的。進一步的研究表明牛 α-乳白蛋白也可以被轉化成這種有相似活性的物質。正在進行的臨床研究證實，α-乳白蛋白的這種化合物可以應用于對腫瘤細胞的臨床。

產品推薦

相關文章
丙谷二肽
L-還原型谷胱甘肽
神經酸

如您對上述產品感興趣，歡迎來電來函咨詢上海西寶生物科技有限公司