羧甲基纖維素

來源：seebio.cn作者：西寶生物人氣：-發(fā)表時(shí)間：2013-03-18 10:08:00【大中小】

CMC （中文名：羧甲基纖維素，英文名：Carboxyl Methyl Cellulose，簡(jiǎn)稱CMC)
羧甲基纖維素（CMC）是纖維素醚類中產(chǎn)量大、用途廣、使用方便的產(chǎn)品，是天然纖維經(jīng)過化學(xué)改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子纖維素化合物，易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐蝕、生理上無害等不同尋常的和極有價(jià)值的綜合物理、化學(xué)性質(zhì)，是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。CMC為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體，無臭、無味、無毒。
CMC的重要特性是形成高粘度的膠體、溶液、有粘著、增稠、流動(dòng)、乳化分散、賦形、保水、保護(hù)膠體、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性，可用作增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、上漿劑、成膜劑、藥片基質(zhì)、生物基質(zhì)和生物制品載體等。且生理無害，因此在食品、醫(yī)藥、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領(lǐng)域生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。
固體CMC對(duì)光及室溫均較穩(wěn)定，在干燥的環(huán)境中，可以長期保存。

應(yīng)用類型	應(yīng)用產(chǎn)品
飲料	果汁，酸性飲料
	酒類：黃酒，啤酒
	奶制品，酸奶，豆奶
調(diào)料	醬油
	果醬
	火鍋調(diào)料等
流體食品	冰淇淋
	果凍
	八寶粥 , 芝麻糊
焙烤食品	面包、餅干、方便面、火腿腸、速凍食品、糕點(diǎn)
醫(yī)藥	懸浮劑
	糖漿劑
	軟膏劑，潤膚油，膠體
	藥片
日化	洗滌劑、潤膚膏、洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素

包裝貯存
1、采用聚丙烯編織袋，內(nèi)襯塑料袋；或采用牛皮紙復(fù)合袋，內(nèi)襯塑料袋；
2、CMC易吸水，貯存過程中應(yīng)避免包裝袋破損及與水接觸，應(yīng)放在干燥處。

高純食品級(jí)CMC 型號(hào)及主要技術(shù)指標(biāo)

型號(hào)	級(jí)別	粘度，Brookfield LV , 25℃,mpas	取代度(D.S.)	純度	粒度
ALA0401A	Food Grade, 500HF	300-600 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401B	Food Grade, 1000HF	500-1500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401C	Food Grade, 2000HF	1500-2500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401D	Food Grade, 3000HF	2500-3500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401E	Food Grade, 4000HF	3500-4500 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401F	Food Grade, 5000HF	4500-6000 cps ( 1% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401G	Food Grade, 500MF	100-500 cps ( 2% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401H	Food Grade, 1000MF	500-1500 cps ( 2% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%
ALA0401I	Food Grade, 2000MF	1500-3000 cps ( 2% )	0.75-0.95	Min. 99.5%	80目通過最少95%

食品級(jí)CMC型號(hào)及主要技術(shù)指標(biāo)

型號(hào)	級(jí)別	粘度，Brookfield LV ,25℃,mpas	取代度(D.S.)	PH	水份 %	氯化物含量 CI-%
ALA0401J	Food Grade, FVH6	≥500 cps	≥0.6	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401K	Food Grade, FH6	200-500 cps	≥0.6	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401L	Food Grade, FVH9	≥500 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401M	Food Grade, FH9	200-500 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401N	Food Grade, FM6	400-2000 cps	≥0.6	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401O	Food Grade, FM9	400-2000 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2
ALA0401P	Food Grade, FL9	≤400 cps	≥0.9	6.5-8.0	10	≤1.2

醫(yī)藥級(jí)CMC型號(hào)及主要技術(shù)指標(biāo)

型號(hào)	級(jí)別	黏度 (1%水溶液) mpa.s	取代度 (D.S.)	PH	干燥失重 %	氯化物含量 CI-%	重金屬 (Pb)%	鐵 (Fe)%	砷 (As)%
ALA0401Q	Medical Grade, FH6	800-1200	0.70-0.85	6.5-8.5	≤7.0	≤1.8	≤0.002	≤0.03	≤0.0002
ALA0401R	Medical Grade, FM6	300-800	0.70-0.85	6.5-8.5	≤7.0	≤1.8	≤0.002	≤0.03	≤0.0002