2'-巖藻糖乳糖跨行業(yè)應(yīng)用

來源：作者：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2023-10-17 15:44:00【大中小】

2'-巖藻糖乳糖（2'-FL）是一種在嬰兒配方奶粉、酸奶、果汁和飲料等產(chǎn)品中常見的添加劑，主要用于改善產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。除了其在食乳行業(yè)應(yīng)用外，2'-FL還展現(xiàn)出多重藥用潛力，對人體健康產(chǎn)生積極影響。它在神經(jīng)保護(hù)和修復(fù)方面表現(xiàn)出顯著作用，有望減輕中風(fēng)后的腦損傷，同時(shí)還具有改善腸道健康、減輕皮膚炎癥和調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)等潛在作用。這些新發(fā)現(xiàn)不僅為2'-FL的多樣應(yīng)用提供了前景。

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產(chǎn)品基本信息

2'-巖藻糖乳糖

分子式	C18H32O15
相對分子質(zhì)量	488.44
狀態(tài)	白色至類白色粉狀
CAS號	41263-94-9

2'-巖藻糖乳糖作用

調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)：2'-巖藻糖乳糖(2'-FL)對哺乳大鼠的免疫調(diào)節(jié)和益生元作用。結(jié)果顯示，給予2′-FL的大鼠在第8天血漿IgG和IgA升高，腸系膜淋巴結(jié)T細(xì)胞亞群增加，腸絨毛高度和面積增加。這些大鼠的盲腸樣品在第8天具有較高的乳酸菌比例和不同的尿液代謝譜。表明在生命早期補(bǔ)充2'-FL具有益生元和腸道營養(yǎng)作用，并促進(jìn)免疫系統(tǒng)的成熟。

促進(jìn)大腦發(fā)育：膳食中寡糖，尤其是2'-巖藻糖乳糖（2'-FL），對大腦發(fā)育的影響。食用含有2'-FL的飲食的仔豬在延遲測試中表現(xiàn)出更強(qiáng)的識別記憶。此外，這種飲食還改變了嗅球的結(jié)構(gòu)和影響了與多巴胺、GABA、乙酰膽堿、細(xì)胞粘附以及染色質(zhì)重塑過程相關(guān)的基因表達(dá)。研究表明，2'-FL在膳食中可能對促進(jìn)認(rèn)知能力和大腦發(fā)育具有積極作用。

促進(jìn)腸道雙歧桿菌生長：不同種類的雙歧桿菌對 2'-巖藻糖乳糖的利用能力。研究人員發(fā)現(xiàn)，2'-巖藻糖乳糖在人類母乳中可以選擇性地促進(jìn)雙歧桿菌的增殖。他們通過基因型和表型關(guān)聯(lián)分析，評估了 151 株雙歧桿菌菌株利用 2'-巖藻糖乳糖的能力。結(jié)果表明，有 37 株雙歧桿菌菌株具有利用 2'-巖藻糖乳糖的能力，包括雙歧桿菌雙歧亞種、雙歧桿菌短亞種、雙歧桿菌長亞種、雙歧桿菌嬰兒亞種和雙歧桿菌齒亞種。

食品和飲料行業(yè)

2-fucosyllactose 可以用于嬰兒配方奶粉、酸奶、果汁、飲料等產(chǎn)品的添加劑，增加產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。由于它具有益生元特性，可以幫助改善腸道菌群平衡，有益于人體健康。

配方奶粉和食品添加劑：人乳低聚糖(HMOs)是人乳組成的重要部分,而嬰兒配方奶粉(IF)中缺乏。2'-巖藻糖乳糖(2'-FL)和巖藻糖乳糖(DFL)是人乳中兩種主要HMOs。為使IF組成更接近人乳,可以添加結(jié)構(gòu)相似的合成HMOs(HiMOs)如2'-FL和DFL。對2'-FL/DFL混合物進(jìn)行了安全性評估,包括體外基因毒性試驗(yàn)和亞慢性口服毒性研究。在亞慢性研究中,高劑量2'-FL/DFL組和果聚糖對照組均未觀察到不良反應(yīng)。結(jié)果支持2'-FL/DFL可安全地用于配方奶粉和食品中。

對嬰兒生長、耐受性和合規(guī)性方面的影響：對 0-60 天的嬰兒進(jìn)行了為期兩個(gè)月的喂養(yǎng)試驗(yàn)，主要研究結(jié)果是研究期間嬰兒體重年齡 z 分?jǐn)?shù)。嬰兒的體重年齡 z 分?jǐn)?shù)從研究第1天到第60天有顯著改善。結(jié)果表明，添加了 2'-FL 的廣泛水解嬰兒配方在預(yù)期人群中具有良好的耐受性、安全性和支持生長的效果。

人類相同的乳糖類混合物L(fēng)acto-N-Fucopentaose I和2'-Fucosyllactose（LNFP-I/2'-FL）的遺傳毒性和新生兒亞慢性毒性：這種混合物是一種人乳寡糖，這些生物活性分子主要存在于人類母乳中，而且通過生物技術(shù)合成，旨在添加到嬰兒配方奶粉以更接近母乳的成分。研究包括細(xì)菌反向突變試驗(yàn)、體外哺乳動(dòng)物細(xì)胞微核試驗(yàn)以及對新生大鼠進(jìn)行的90天口服研究，這是首個(gè)包括2018年OECD Test Guideline 408中新的內(nèi)分泌敏感端點(diǎn)描述的HiMO研究。研究結(jié)果表明，在高達(dá)每千克體重5000毫克的劑量下，LNFP-I/2'-FL不具有基因毒性，且在臨床觀察、體重、食物攝入、臨床病理學(xué)和器官重量等方面未觀察到與試驗(yàn)物相關(guān)的不良效應(yīng)。這些結(jié)果支持了LNFP-I/2'-FL在食品中的預(yù)期用途的安全性。

制藥行業(yè)

2'-巖藻糖乳糖顯示出多方面的藥用潛力。它在神經(jīng)保護(hù)和修復(fù)方面有益，可以減少神經(jīng)細(xì)胞的炎癥反應(yīng)和凋亡，從而降低中風(fēng)后的腦損傷。2'-FL還可能在減輕皮膚炎癥、調(diào)節(jié)Th17細(xì)胞和STAT3信號通路方面發(fā)揮作用。

2'-FL在神經(jīng)保護(hù)和修復(fù)中的作用：2'-巖藻糖乳糖（2'-FL）是人乳中的一種主要寡糖，可降低胃腸道炎癥。實(shí)驗(yàn)中，2'-FL在大鼠神經(jīng)元培養(yǎng)中顯著對抗NMDA或谷氨酸引起的生物效應(yīng)，減少細(xì)胞內(nèi)鈣離子濃度（Ca++i）并減輕炎癥和凋亡。在中風(fēng)大鼠模型中，2'-FL通過減少腦梗死面積、減輕小膠質(zhì)細(xì)胞活化、改善運(yùn)動(dòng)能力并提高腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子（BDNF）表達(dá)，表現(xiàn)出神經(jīng)保護(hù)作用。2'-FL的后處理有助于中風(fēng)后的神經(jīng)修復(fù)。

降低炎癥反應(yīng)：口服2′-FL可有效減輕IMG誘導(dǎo)的小鼠銀屑病皮膚炎癥。2′-FL調(diào)節(jié)imq誘導(dǎo)的小鼠銀屑病皮膚炎癥中的Th17淋巴細(xì)胞和Th17相關(guān)細(xì)胞因子。2 ' -FL在體外抑制STAT3信號通路。

新型人乳寡糖的安全數(shù)據(jù)：所涉及的人乳寡糖是通過化學(xué)合成制備的2'-巖藻糖乳糖（2'-FL）。在2個(gè)體外實(shí)驗(yàn)中，2'-FL未表現(xiàn)出突變原性。口服給予大鼠長達(dá)90天未出現(xiàn)任何不良效應(yīng)。確定了每千克體重5000毫克的最高無觀察不良效應(yīng)水平（NOAEL）。

調(diào)控免疫炎癥

2'-巖藻糖乳糖增強(qiáng)疫苗免疫反應(yīng)，減輕炎癥性損傷，有潛力治療腸道炎癥，并表現(xiàn)出抗衰老潛力。這些研究結(jié)果提供了有關(guān)2'-FL多樣化應(yīng)用的新見解，可能對改善免疫健康和延緩衰老相關(guān)疾病的發(fā)展具有重要意義。

人乳低聚糖2'-巖藻糖乳糖(2'-FL)對疫苗免疫的影響：給小鼠提供不同劑量的膳食2'-FL后,發(fā)現(xiàn)2'-FL可以顯著增強(qiáng)疫苗特異性延遲型超敏反應(yīng)、提高疫苗特異性抗體水平、增加脾B細(xì)胞激活和提高疫苗特異性T細(xì)胞及干擾素-γ分泌。2'-FL可以直接影響骨髓來源的樹突狀細(xì)胞的成熟和抗原提呈能力。研究結(jié)果表明,2'-FL可以通過影響免疫細(xì)胞分化,改善小鼠對疫苗的體液和細(xì)胞免疫反應(yīng)。

減輕炎癥損傷：在牛肺感染模型和人肺炎鏈球菌感染的大鼠氣管上皮細(xì)胞中，2'-FL 具有抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，攝入 2'-FL 的牛在支氣管肺泡灌洗液（BALF）和血液中的免疫參數(shù)和細(xì)胞因子/趨化因子水平降低，且在屠宰時(shí)，2'-FL 處理組的牛肺損傷程度較對照組低。這說明 2'-FL 具有抗炎作用，可以減輕肺部感染引起的炎癥損傷。

治療腸道炎癥：2'-FL 可以促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞表皮生長因子受體（EGFR）的激活，從而預(yù)防成年小鼠結(jié)腸炎。這一發(fā)現(xiàn)為利用 2'-FL 治療腸道炎癥提供了理論依據(jù)。

抗衰老作用：2'-FL 通過調(diào)節(jié)腸道微生物群和 AMPK/SIRT1/FOXO1 通路，減輕 d-Galactose 誘導(dǎo)的衰老小鼠的氧化應(yīng)激損傷。這表明 2'-FL 可能具有抗衰老作用，為延緩衰老相關(guān)疾病的發(fā)生提供了新的研究方向。

飼料行業(yè)應(yīng)用

無不良效應(yīng)：新生仔豬在21天內(nèi)攝取含高達(dá)2000mg/L的2'-FL的飲食。計(jì)算的攝取相當(dāng)于每千克體重約300毫克。對所有檢測的終點(diǎn)沒有與試驗(yàn)物相關(guān)的效應(yīng)。2'-FL在高達(dá)2000mg/L的濃度下未引起任何不良效應(yīng)。

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產(chǎn)品	Cas	化學(xué)式	純度
2'-巖藻糖乳糖	41263-94-9	C18H32O15	> 98%

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