2'-巖藻糖乳糖跨行業應用

來源：作者：人氣：-發表時間：2023-10-17 15:44:00【大中小】

2'-巖藻糖乳糖（2'-FL）是一種在嬰兒配方奶粉、酸奶、果汁和飲料等產品中常見的添加劑，主要用于改善產品的口感和穩定性。除了其在食乳行業應用外，2'-FL還展現出多重藥用潛力，對人體健康產生積極影響。它在神經保護和修復方面表現出顯著作用，有望減輕中風后的腦損傷，同時還具有改善腸道健康、減輕皮膚炎癥和調節免疫反應等潛在作用。這些新發現不僅為2'-FL的多樣應用提供了前景。

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產品基本信息

2'-巖藻糖乳糖

分子式	C18H32O15
相對分子質量	488.44
狀態	白色至類白色粉狀
CAS號	41263-94-9

2'-巖藻糖乳糖作用

調節免疫系統：2'-巖藻糖乳糖(2'-FL)對哺乳大鼠的免疫調節和益生元作用。結果顯示，給予2′-FL的大鼠在第8天血漿IgG和IgA升高，腸系膜淋巴結T細胞亞群增加，腸絨毛高度和面積增加。這些大鼠的盲腸樣品在第8天具有較高的乳酸菌比例和不同的尿液代謝譜。表明在生命早期補充2'-FL具有益生元和腸道營養作用，并促進免疫系統的成熟。

促進大腦發育：膳食中寡糖，尤其是2'-巖藻糖乳糖（2'-FL），對大腦發育的影響。食用含有2'-FL的飲食的仔豬在延遲測試中表現出更強的識別記憶。此外，這種飲食還改變了嗅球的結構和影響了與多巴胺、GABA、乙酰膽堿、細胞粘附以及染色質重塑過程相關的基因表達。研究表明，2'-FL在膳食中可能對促進認知能力和大腦發育具有積極作用。

促進腸道雙歧桿菌生長：不同種類的雙歧桿菌對 2'-巖藻糖乳糖的利用能力。研究人員發現，2'-巖藻糖乳糖在人類母乳中可以選擇性地促進雙歧桿菌的增殖。他們通過基因型和表型關聯分析，評估了 151 株雙歧桿菌菌株利用 2'-巖藻糖乳糖的能力。結果表明，有 37 株雙歧桿菌菌株具有利用 2'-巖藻糖乳糖的能力，包括雙歧桿菌雙歧亞種、雙歧桿菌短亞種、雙歧桿菌長亞種、雙歧桿菌嬰兒亞種和雙歧桿菌齒亞種。

食品和飲料行業

2-fucosyllactose 可以用于嬰兒配方奶粉、酸奶、果汁、飲料等產品的添加劑，增加產品的口感和穩定性。由于它具有益生元特性，可以幫助改善腸道菌群平衡，有益于人體健康。

配方奶粉和食品添加劑：人乳低聚糖(HMOs)是人乳組成的重要部分,而嬰兒配方奶粉(IF)中缺乏。2'-巖藻糖乳糖(2'-FL)和巖藻糖乳糖(DFL)是人乳中兩種主要HMOs。為使IF組成更接近人乳,可以添加結構相似的合成HMOs(HiMOs)如2'-FL和DFL。對2'-FL/DFL混合物進行了安全性評估,包括體外基因毒性試驗和亞慢性口服毒性研究。在亞慢性研究中,高劑量2'-FL/DFL組和果聚糖對照組均未觀察到不良反應。結果支持2'-FL/DFL可安全地用于配方奶粉和食品中。

對嬰兒生長、耐受性和合規性方面的影響：對 0-60 天的嬰兒進行了為期兩個月的喂養試驗，主要研究結果是研究期間嬰兒體重年齡 z 分數。嬰兒的體重年齡 z 分數從研究第1天到第60天有顯著改善。結果表明，添加了 2'-FL 的廣泛水解嬰兒配方在預期人群中具有良好的耐受性、安全性和支持生長的效果。

人類相同的乳糖類混合物Lacto-N-Fucopentaose I和2'-Fucosyllactose（LNFP-I/2'-FL）的遺傳毒性和新生兒亞慢性毒性：這種混合物是一種人乳寡糖，這些生物活性分子主要存在于人類母乳中，而且通過生物技術合成，旨在添加到嬰兒配方奶粉以更接近母乳的成分。研究包括細菌反向突變試驗、體外哺乳動物細胞微核試驗以及對新生大鼠進行的90天口服研究，這是首個包括2018年OECD Test Guideline 408中新的內分泌敏感端點描述的HiMO研究。研究結果表明，在高達每千克體重5000毫克的劑量下，LNFP-I/2'-FL不具有基因毒性，且在臨床觀察、體重、食物攝入、臨床病理學和器官重量等方面未觀察到與試驗物相關的不良效應。這些結果支持了LNFP-I/2'-FL在食品中的預期用途的安全性。

制藥行業

2'-巖藻糖乳糖顯示出多方面的藥用潛力。它在神經保護和修復方面有益，可以減少神經細胞的炎癥反應和凋亡，從而降低中風后的腦損傷。2'-FL還可能在減輕皮膚炎癥、調節Th17細胞和STAT3信號通路方面發揮作用。

2'-FL在神經保護和修復中的作用：2'-巖藻糖乳糖（2'-FL）是人乳中的一種主要寡糖，可降低胃腸道炎癥。實驗中，2'-FL在大鼠神經元培養中顯著對抗NMDA或谷氨酸引起的生物效應，減少細胞內鈣離子濃度（Ca++i）并減輕炎癥和凋亡。在中風大鼠模型中，2'-FL通過減少腦梗死面積、減輕小膠質細胞活化、改善運動能力并提高腦源性神經營養因子（BDNF）表達，表現出神經保護作用。2'-FL的后處理有助于中風后的神經修復。

降低炎癥反應：口服2′-FL可有效減輕IMG誘導的小鼠銀屑病皮膚炎癥。2′-FL調節imq誘導的小鼠銀屑病皮膚炎癥中的Th17淋巴細胞和Th17相關細胞因子。2 ' -FL在體外抑制STAT3信號通路。

新型人乳寡糖的安全數據：所涉及的人乳寡糖是通過化學合成制備的2'-巖藻糖乳糖（2'-FL）。在2個體外實驗中，2'-FL未表現出突變原性。口服給予大鼠長達90天未出現任何不良效應。確定了每千克體重5000毫克的最高無觀察不良效應水平（NOAEL）。

調控免疫炎癥

2'-巖藻糖乳糖增強疫苗免疫反應，減輕炎癥性損傷，有潛力治療腸道炎癥，并表現出抗衰老潛力。這些研究結果提供了有關2'-FL多樣化應用的新見解，可能對改善免疫健康和延緩衰老相關疾病的發展具有重要意義。

人乳低聚糖2'-巖藻糖乳糖(2'-FL)對疫苗免疫的影響：給小鼠提供不同劑量的膳食2'-FL后,發現2'-FL可以顯著增強疫苗特異性延遲型超敏反應、提高疫苗特異性抗體水平、增加脾B細胞激活和提高疫苗特異性T細胞及干擾素-γ分泌。2'-FL可以直接影響骨髓來源的樹突狀細胞的成熟和抗原提呈能力。研究結果表明,2'-FL可以通過影響免疫細胞分化,改善小鼠對疫苗的體液和細胞免疫反應。

減輕炎癥損傷：在牛肺感染模型和人肺炎鏈球菌感染的大鼠氣管上皮細胞中，2'-FL 具有抗炎作用。研究發現，與對照組相比，攝入 2'-FL 的牛在支氣管肺泡灌洗液（BALF）和血液中的免疫參數和細胞因子/趨化因子水平降低，且在屠宰時，2'-FL 處理組的牛肺損傷程度較對照組低。這說明 2'-FL 具有抗炎作用，可以減輕肺部感染引起的炎癥損傷。

治療腸道炎癥：2'-FL 可以促進腸道上皮細胞表皮生長因子受體（EGFR）的激活，從而預防成年小鼠結腸炎。這一發現為利用 2'-FL 治療腸道炎癥提供了理論依據。

抗衰老作用：2'-FL 通過調節腸道微生物群和 AMPK/SIRT1/FOXO1 通路，減輕 d-Galactose 誘導的衰老小鼠的氧化應激損傷。這表明 2'-FL 可能具有抗衰老作用，為延緩衰老相關疾病的發生提供了新的研究方向。

飼料行業應用

無不良效應：新生仔豬在21天內攝取含高達2000mg/L的2'-FL的飲食。計算的攝取相當于每千克體重約300毫克。對所有檢測的終點沒有與試驗物相關的效應。2'-FL在高達2000mg/L的濃度下未引起任何不良效應。

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產品	Cas	化學式	純度
2'-巖藻糖乳糖	41263-94-9	C18H32O15	> 98%

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