甜葉菊標(biāo)準(zhǔn)品(STEVIA STANDARDS) 定量分析用

來源：Seebio.cn作者：西寶生物人氣：-發(fā)表時(shí)間：2012-02-09 14:15:00【大中小】

甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量藥物實(shí)驗(yàn)證明，甜菊糖無副作用，無致癌物，食用安全，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等病癥，是一種可替代蔗糖理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較應(yīng)用蔗糖可節(jié)省成本60％。

成分結(jié)構(gòu)

甜菊糖不是單一的物質(zhì)，而是以甜菊醇（STEVIOL）為基礎(chǔ)的配糖體（糖甙）的總稱，主要的有效成分包括甜菊苷（STEVIOSIDE），瑞鮑迪苷A （REBAUDIOSIDE A）等，且瑞鮑迪苷A是甜菊糖中口感好的甜味成分。

西寶生物提供定量分析用甜葉菊標(biāo)準(zhǔn)品(STEVIA STANDARDS)，
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品名	CAS	取代基R1	取代基R2
甜菊醇Steviol	471-80-7	H	H
甜菊雙糖苷Steviolbioside	41093-60-1	H	β-Glc-β-Glc(2→1)
甜菊苷Stevioside	57817-89-7	β-Glc	β-Glc-β-Glc(2→1)
瑞鮑迪苷A Rebaudioside;	58543-16-1	β-Glc	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鮑迪苷B Rebaudioside B	58543-17-2	H	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鮑迪苷C Rebaudioside C	63550-99-2	β-Glc	β-Glc-β-Rha(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鮑迪苷D Rebaudioside D	63279-13-0	β-Glc-β-Glc(2→1)	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
瑞鮑迪苷E Rebaudioside E	63279-14-1	β-Glc-β-Glc(2→1)	β-Glc-β-Glc(2→1)
瑞鮑迪苷F Rebaudioside F	438045-89-7	β-Glc	β-Glc-β-Xyl(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
懸鉤子苷Rubusoside	63849-39-4	β-Glc	β-Glc
杜克苷A Dulcoside	64432-06-0	β-Glc	β-Glc-β-Rha(2→1)

注：Glc為葡萄糖基， Rha為鼠李糖基，Xyl為木糖基

實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目	Rebaudioside A Standard	Stevioside Standard	Steviol Standard	Steviol Standard
實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目	098-05681	183-02361	193-15351	194-15401
外觀	白色結(jié)晶性粉末	白色結(jié)晶性粉末	白色粉末	白色結(jié)晶性粉末
溶解狀態(tài)	適合實(shí)驗(yàn)	適合實(shí)驗(yàn)	適合實(shí)驗(yàn)	適合實(shí)驗(yàn)
融點(diǎn)	229～232℃	-	-	-
比旋光度 [α]D20	-80.5～-77.5°	-20～-24°	實(shí)驗(yàn)成績(jī)報(bào)告	實(shí)驗(yàn)成績(jī)報(bào)告
干燥減少量 105℃、2hr	5.0%以下	5.0%以下	5.0%以下	5.0%以下
純度 TLC	適合實(shí)驗(yàn)	適合實(shí)驗(yàn)	適合實(shí)驗(yàn)	適合實(shí)驗(yàn)
純度 HPLC/UV	99.0%以上	99.0%以上	99.0%以上	99.0%以上

相關(guān)產(chǎn)品

貨號(hào)	中文品名	品名	包裝
199-16291	甜菊苷標(biāo)準(zhǔn)品	Stevioside Standard	1g
189-02581	瑞鮑迪苷A標(biāo)準(zhǔn)品	Rebaudioside A Standard	100mg
185-02583	瑞鮑迪苷A標(biāo)準(zhǔn)品	Rebaudioside A Standard	1g
188-02551	瑞鮑迪苷B標(biāo)準(zhǔn)品	Rebaudioside B Standard	25mg
184-02553	瑞鮑迪苷B標(biāo)準(zhǔn)品	Rebaudioside B Standard	100mg
181-02541	瑞鮑迪苷C標(biāo)準(zhǔn)品	Rebaudioside C	25mg
180-02511	瑞鮑迪苷D標(biāo)準(zhǔn)品	Rebaudioside D	5mg
186-02611	瑞鮑迪苷F標(biāo)準(zhǔn)品	Rebaudioside F	5mg
192-15701	甜菊醇標(biāo)準(zhǔn)品	Steviol Standard	25mg
198-15703	甜菊醇標(biāo)準(zhǔn)品	Steviol Standard	100mg
199-15691	甜菊雙糖苷標(biāo)準(zhǔn)品	Steviolbioside Standard	25mg
195-15693	甜菊雙糖苷標(biāo)準(zhǔn)品	Steviolbioside Standard	100mg
187-02521	懸鉤子苷標(biāo)準(zhǔn)品	Rubusoside Standard	25mg
183-02523	懸鉤子苷標(biāo)準(zhǔn)品	Rubusoside Standard	100mg
048-31211	杜克苷A標(biāo)準(zhǔn)品	Dulcoside A Standard	25mg
044-31213	杜克苷A標(biāo)準(zhǔn)品	Dulcoside A Standard	100mg
098-05681	異甜菊醇標(biāo)準(zhǔn)品	Isosteviol Standard	1g