BMC：燃脂“好幫手”！運(yùn)動(dòng)前攝入這種飲品，減肥事半功倍

來(lái)源：生物探索作者：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2021-04-20 10:45:00【大中小】

對(duì)于很多人而言，咖啡是工作和生活中不可或缺的提神“伙伴”，其中蘊(yùn)含著豐富的咖啡因，能夠幫助人們驅(qū)走疲倦、恢復(fù)精神。不僅如此，多項(xiàng)研究證明，咖啡因的攝入對(duì)于糖尿病、前列腺癌、結(jié)直腸癌、肝病等疾病起著積極的預(yù)防作用，并且這一飲品還能夠幫助提高人體新陳代謝，增強(qiáng)減脂效果。

最近，西班牙格拉納達(dá)大學(xué)的研究人員對(duì)咖啡在減脂方面的效果展開(kāi)了進(jìn)一步的探索。他們發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)攝入咖啡因（約3 mg / kg，相當(dāng)于濃咖啡），能夠顯著增加脂肪燃燒效率，并且在下午飲用咖啡后進(jìn)行鍛煉的效果比早晨更明顯。

這項(xiàng)研究以“Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation? ”為題發(fā)表在《國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志（JISSN）》上。

進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)攝入咖啡因能夠顯著增加脂肪燃燒效率

這是一項(xiàng)三盲、安慰劑對(duì)照、交叉實(shí)驗(yàn)。2019年6月至11月，研究人員招募了15名平均年齡為32歲的男性，讓他們每隔7天完成4次分級(jí)運(yùn)動(dòng)測(cè)試。其中5人在早上8點(diǎn)攝入3 mg / kg的咖啡因或安慰劑，5人在下午5點(diǎn)攝入咖啡或安慰劑，另外5人在這兩個(gè)時(shí)間段之外的任一時(shí)間攝入飲品。

在試驗(yàn)過(guò)程中，15名參與者被要求保持相對(duì)一致的身體活動(dòng)水平和營(yíng)養(yǎng)攝入，并在結(jié)束運(yùn)動(dòng)后統(tǒng)計(jì)最大脂肪氧化率（MFO），最大攝氧量（VO 2max），最大運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度（Fat max）。

研究結(jié)果顯示，下午5點(diǎn)攝入咖啡后運(yùn)動(dòng)的效果明顯強(qiáng)于早上8點(diǎn)攝入咖啡后運(yùn)動(dòng)的效果，并且咖啡因攝入對(duì)于MFO、VO 2max以及Fat max的影響明顯要強(qiáng)于安慰劑。

具體而言，與安慰劑相比，早晨運(yùn)動(dòng)前攝入咖啡因的平均MFO增加了10.7％，下午運(yùn)動(dòng)的MFO增加了29.0％；早晨運(yùn)動(dòng)的Fat max增加了11.1%，下午則增加了13.1%；早晨運(yùn)動(dòng)的VO 2max增加了3.9％，下午則增加了3.2％。

安慰劑與咖啡因攝入對(duì)于早上8點(diǎn)和下午5點(diǎn)運(yùn)動(dòng)的MFO、Fat max、VO 2max的影響

該報(bào)告的通訊作者Francisco J. Amaro說(shuō)：“我們的研究表明，在進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)前30分鐘攝入咖啡因會(huì)增加運(yùn)動(dòng)期間的最大脂肪氧化量，當(dāng)然，在同樣的條件下，下午的最大脂肪氧化量明顯高于上午的數(shù)值。”

總之，這項(xiàng)研究表明，在運(yùn)動(dòng)前攝入咖啡因飲料將有助于增強(qiáng)人們的減脂效果，這為那些期望通過(guò)運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)脂肪燃燒的人們提供了運(yùn)動(dòng)減脂的參考。當(dāng)然，高劑量的咖啡因攝入是否會(huì)對(duì)全身脂肪氧化產(chǎn)生更大的影響，或者進(jìn)一步提高人們耐力表現(xiàn)，這些問(wèn)題仍有待進(jìn)一步探索，同時(shí)，仍然需要更大樣本的研究以驗(yàn)證咖啡對(duì)運(yùn)動(dòng)燃脂的影響。