Chitin 甲殼素/Chitosan 殼聚糖 - Elicityl生物質提取天然多糖和寡糖產品(3)

來源：作者：人氣：-發表時間：2015-01-08 10:42:00【大中小】

Chitin/Chitosan 甲殼素/殼聚糖

甲殼素，第二豐富的天然高分子，是一種無支鏈的β(1-4)N-乙酰氨基葡萄糖單元。它存在于真菌的細胞壁中，是節肢動物和低等動物（昆蟲，蟹，蝦殼……）外骨骼的主要組成部分。
甲殼素的化學結構與纖維素類似，可以認為是纖維素衍生物，其中每個葡萄糖單元的第二個碳上的羥基被乙酰氨基（-NH（C = O）CH3）取代。乙酰度（DA）一般是在90%。

殼聚糖是由甲殼素脫乙酰基(CH3-CO-)得到。這個過程稱為脫乙?；?，釋放了胺基（NH），使殼聚糖具備陽離子特性。乙酰度一般低于20%。

可能的生物來源

活性與使用
已證明甲殼素和殼聚糖可用于醫學和工業用途(Kumar et al., 2000. Reactive and Functional Polymers, 46, 1-27)。大量報道顯示，由于甲殼素/殼聚糖的物理化學性質，其生物活性具備抗菌，抗癌，抗氧化和免疫等特性。(Se-Kwon Kim et al., 2005. Carbohydrate Polymers 62, 357–368).

推薦文獻
Dai-Nghiep Ngo et al. 2009, Journal of Functional Foods, Vol. 1, Issue 2, pp 188-198.

上海西寶生物提供黃原膠，原裝進口，咨詢/訂購熱線：400-021-8158

產品編號	產品名稱	產品描述	規格
甲殼素
GLU410	甲殼素多糖 Chitin polysaccharide	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺聚合物乙酰度>90% [1398-61-4]	1 g, 10 g, 100g
GLU411	珊瑚甲殼素多糖 Colloidal Chitin polysaccharide	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺聚合物，適合酶活性測定(甲殼質酶, …)	100 mg, 1 g, 10 g
GLU432	甲殼素寡糖 Chitin oligosaccharide DP2 幾丁二糖 Chitinbiose	β(1-4)鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：2。由甲殼素水解得到的二聚糖；乙酰度: 100%. C₁₆H₂₈N₂O₁₁ FW 424.40 [35061-50-8]	10 mg, 100 mg, 1 g
GLU433	甲殼素寡糖 Chitin oligosaccharide DP3 幾丁三糖 Chitintriose	β(1-4)鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：3。由甲殼素水解得到的三聚糖；乙酰度: 100%. C₂₄H₄₁N₃O₁₆ FW 627.59 [38864-21-0]	10 mg, 100 mg, 1 g
GLU434	甲殼素寡糖 Chitin oligosaccharide DP4 幾丁四糖 Chitintetraose	β(1-4)鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：4。由甲殼素水解得到的四聚糖；乙酰度: 100%. C₃₂H₅₄N₄O₂₁ FW 830.78 [2706-65-2]	10 mg, 100 mg, 1 g
GLU435	甲殼素寡糖 Chitin oligosaccharide DP5 幾丁五糖 Chitinpentaose	β(1-4)鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：5。由甲殼素水解得到的五聚糖；乙酰度: 100%. C₄₀H₆₇N₅O₂₆ FW 1033.97 [36467-68-2]	10 mg, 100 mg, 1 g
GLU436	甲殼素寡糖 Chitin oligosaccharide DP6 幾丁六糖 Chitinhexaose	β(1-4)鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：6。由甲殼素水解得到的五聚糖；乙酰度: 100%. C₄₈H₈₀N₆O₃₁ FW 1237.16 [38854-46-5]	10 mg, 100 mg
GLU437	甲殼素寡糖 Chitin oligosaccharide DP7 幾丁七糖 Chitinhexaose	β(1-4)鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：7。由甲殼素水解得到的五聚糖；乙酰度: 100%. C₅₆H₉₃N₇O₃₆ FW 1440.35 [38854-46-5]	10 mg, 100 mg
GLU440	甲殼素寡糖套裝 Chitin-Oligosaccharides Kit	單獨包裝的甲殼素寡糖套裝，從幾丁二糖到幾丁七糖。	每種10 mg
殼聚糖
GLU420	殼聚糖 Chitosan polysaccharide	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺聚合物; 乙酰度<10%; 粘度法50 Cps [9012-76-4]	1 g, 10 g, 100 g
GLU421	殼寡糖混合物 Chitosan oligosaccharides mixture	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:2 ~ 25. 由甲殼素水解制備的寡糖混合物乙酰度<20%.	100 mg, 1 g, 10 g
GLU422	殼寡糖 Chitosan oligosaccharides DP60	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:60 由甲殼素水解制備的寡糖混合物; 乙酰度<20%.	10 mg, 100 mg
GLU423	殼寡糖 Chitosan oligosaccharides DP40	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:40 由甲殼素水解制備的寡糖混合物; DA<20%.	10 mg, 100 mg
GLU424	殼寡糖 Chitosan oligosaccharides DP24	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:24 由甲殼素水解制備的寡糖混合物; 乙酰度<20%.	10 mg, 100 mg
GLU425	殼寡糖 Chitosan oligosaccharides DP12	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:12 由甲殼素水解制備的寡糖混合物; 乙酰度<20%.	10 mg, 100 mg
GLU426	殼寡糖 Chitosan oligosaccharides DP6	β(1-4) 鏈接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:6 由甲殼素水解制備的寡糖混合物; 乙酰度<20%.	10 mg, 100 mg