海參寡肽：多功能生物活性物質

來源：作者：人氣：-發表時間：2023-10-19 11:09:00【大中小】

海參寡肽在多個行業具有廣泛的應用潛力。在食品領域，它表現出強大的抗氧化能力，可用于功能性食品和保健產品。在醫藥領域，它促進傷口愈合、降低血糖、抑制炎癥，有望應用于糖尿病治療和肝損傷改善。此外，海參寡肽還在免疫領域具有重要作用，增強了免疫功能、調節T淋巴細胞和NK細胞活性。還顯示出降尿酸和抗腫瘤的潛力。這一多功能性使其成為具有廣泛應用前景的生物活性物質。

海參寡肽產品通過天然提取，采用蛋白酶對新鮮海參進行水解，制備出海參寡肽。在經過精制后，獲得了以小分子肽為主，同時包含多種功效成分的蛋白質水解產物。

西寶生物提供海參寡肽，歡迎來電咨詢400-021-8158！

產品基本信息

產品	形狀	純度
海參寡肽	結晶或粉狀	10% 20% 50% >98%

海參寡肽作用

降血壓抗氧化降尿酸抗腫瘤減緩阿爾茲海默癥β蛋白聚集

海參寡肽行業應用

食品行業應用

具有自由基清除能力: 使用ESR光譜測定了來自海參腸道的兩種寡肽（Val-Gly-Thr-Val-Glu-Met和Val-Thr-Pro-Tyr）對羥自由基、超氧自由基和DPPH自由基的抗氧化能力，并研究了它們對H2O2誘導的Jurkat細胞氧化損傷的影響。結果表明，這兩種寡肽在濃度依賴性下表現出對自由基的清除能力，其中Val-Gly-Thr-Val-Glu-Met的清除效能明顯高于Val-Thr-Pro-Tyr。然而，這些寡肽在5 mM濃度下未能保護Jurkat細胞DNA免受H2O2誘導的氧化損傷，而在20 mM濃度下導致細胞死亡。這些發現表明，海參腸道中的寡肽具有抗氧化潛力，可進一步探索其應用價值。

抗缺氧作用: 通過進行一系列實驗，包括常壓密閉和低壓密閉實驗，檢測了海參低聚肽、大豆糖肽以及它們的混合物在小鼠缺氧條件下的作用。結果表明，這些物質顯著延長了小鼠的缺氧存活時間，并提高了一些血液指標。此外，它們還減少了腦組織內的氧化應激反應。綜合而言，海參低聚肽、大豆糖肽和及其兩者混合物均能顯著提高小鼠缺氧的耐受性。

用于功能性食品的抗氧化寡肽：使用自溶解法從海參腸道提取寡肽，并通過響應面方法確定了最佳提取條件，包括溫度和pH。在優化條件下，分離出4個主要寡肽分數，其中分數IV表現出強大的抗氧化和DNA保護能力。通過質譜分析，鑒定了具有這些保護作用的寡肽，包括2種四肽和一種六肽。結果表明，海參腸道提取的寡肽在功能性食品制備上具有潛在用途。

醫藥行業應用

促進糖尿病小鼠傷口明顯愈合：從海參提取的小分子寡肽對糖尿病小鼠傷口愈合的影響。實驗中，使用了不同劑量的SCCOPs以及乳清蛋白對照，對90只db/db小鼠進行了處理，同時還設置了正常對照組。通過在小鼠背部制造傷口，在第4、7和14天進行了傷口愈合情況、炎癥反應、血管生成、膠原沉積、氧化應激和營養狀況的評估。結果顯示，小分子寡肽處理組的小鼠表現出增加的血管化、膠原沉積和上皮化，以及降低的炎癥標志物和氧化應激水平。這些發現表明，海參小分子寡肽治療可以顯著促進糖尿病小鼠的傷口愈合。

降低血糖及抑制炎癥反應： 使用db/db小鼠模型研究了海參肽對糖尿病患者的降糖和抗炎作用。在45天內，不同劑量的海參肽被連續灌胃，觀察了小鼠的生理狀況，包括飲水排尿量、血糖水平和口服葡萄糖耐受實驗。實驗后，進行了血液生化指標測定，以評估海參肽的作用。結果表明，中、高劑量的海參肽顯著改善了小鼠的癥狀，降低了“三多”癥狀的嚴重程度，提高了生活質量。海參肽干預組顯著降低了小鼠的空腹血糖，改善了口服葡萄糖耐受性。此外，海參肽也降低了體內炎癥標志物的含量，提高了抗炎因子的表達。這些發現表明，海參肽不僅改善了糖尿病小鼠的血糖控制能力，還具有抗炎作用，為其在糖尿病治療和炎癥領域的應用提供了新的理論依據。

促進術后傷口愈合：探討了海參膠原低聚肽是否有促進術后傷口愈合的作用。小鼠被分為5組，包括模型對照組、乳清蛋白組以及3個不同劑量的海參膠原肽組。通過進行背部切口手術后，對不同時間點的傷口愈合情況、血清生化指標、皮膚切口抗張力以及皮膚組織HE染色進行了評估。結果顯示，與模型對照組相比，海參膠原低聚肽劑量組的小鼠具有較低的血清IL-8水平、較高的IL-10水平、NO水平增加，傷口抗張力強度提高，傷口愈合效果更好。這表明，海參膠原低聚肽可以改善糖尿病小鼠術后的營養狀況，促進傷口愈合。

肝損傷改善：研究了海參膠原低聚肽對抗結核藥物（異煙肼和利福平）引起的大鼠肝損傷的保護效應。實驗中，將72只雄性Wistar大鼠分成六組，包括正常對照組、模型組、陽性對照組以及三個不同劑量的海參膠原低聚肽組。給藥后觀察肝臟組織、測定生化指標和肝臟氧化應激標志物。結果顯示，模型組大鼠的肝臟組織出現了腫脹變性、炎癥細胞浸潤等損害，而給予水飛薊賓和不同劑量的海參膠原低聚肽治療后，這些損害得到明顯改善。與正常對照組相比，模型組的血清ALT和ALP水平升高，而給予水飛薊賓和海參膠原低聚肽后，這些指標明顯下降。海參膠原低聚肽能夠顯著改善抗結核藥物引起的大鼠肝損傷。

免疫領域應用

免疫調節: 選擇了250只SPF級雌性BALB/c小鼠進行了一系列分組實驗，包括淋巴細胞轉化、變態反應、抗體生成細胞、溶血素水平、碳廓清、巨噬細胞吞噬和NK細胞活性的測定，以及對脾臟T淋巴細胞亞群的流式細胞術分析。結果表明，海參寡肽顯著增強了小鼠的細胞免疫、體液免疫、巨噬細胞吞噬功能和NK細胞活性，效果優于乳清蛋白。通過T淋巴細胞亞群分析，發現海參寡肽顯著提高了脾臟中CD3+和CD4+細胞的比例。這表明，海參寡肽可能通過增加T淋巴細胞數量和Th細胞比例，增強了細胞免疫、體液免疫功能、巨噬細胞吞噬能力和NK細胞活性，從而增強了免疫功能。

另一項研究進行了細胞介導免疫和體液免疫的實驗，以評估海參寡肽對小鼠免疫系統的調節效應。這些實驗涵蓋了脾淋巴細胞增殖、遲發型超敏反應、IgM抗體反應、溶血素水平、碳清除、巨噬細胞吞噬和NK細胞活性。還進行了多重夾心免疫分析，以探討海參寡肽對脾臟T淋巴細胞亞群、血清細胞因子和免疫球蛋白水平的影響。此外，使用酶聯免疫吸附實驗研究了海參寡肽對小腸分泌性免疫球蛋白的影響機制。研究結果表明，海參寡肽能夠增強小鼠的免疫功能，可能通過激發Th細胞、促進細胞因子分泌和抗體產生來實現免疫調節效應。

刺激巨噬細胞：從海參（Apostichopus japonicus）提取的小分子寡肽（SCOP）被表征。 SCOP通過釋放NO、TNF-α和IL-6的方式增強了RAW264.7巨噬細胞的免疫活性。 SCOP通過上調NF-κB和MAPK信號通路來刺激巨噬細胞。

細化應用

降尿酸

調控尿酸生物合成：Apostichopus japonicus和Acaudina leucoprocta2種海參水解物中寡肽對高尿酸血癥和腎臟炎癥的影響。通過結構和寡肽含量分析，發現這兩種水解物能夠降低尿酸生成、促進尿酸排泄，從而減輕高尿酸血癥。此外，它們也減少了炎癥，并通過抑制特定信號通路的活化來減輕腎臟炎癥。研究表明，Apostichopus japonicus的效果更為顯著，這可能與其對腸道微生物群的積極影響有關。這項研究為進一步開發海參應用提供了重要信息。

抗腫瘤

誘導癌細胞（MCF-7）的凋亡：探討了從海參腸道提取的小分子寡肽（SCIP）的潛在生物學和藥理學特性，尤其是其抗癌特性。SCIP具有豐富的親水性氨基酸和支鏈氨基酸，顯示出在斑馬魚和人乳腺癌細胞中促進細胞凋亡的能力。機制研究表明，SCIP通過抑制PI3K/AKT信號傳導途徑來促進乳腺癌細胞（MCF-7）的凋亡，表現出其抗癌潛力。這一發現對于深入理解SCIP的藥理學特性和潛在的生物學效應具有重要意義。

減緩阿爾茲海默癥

減緩阿爾茲海默癥Aβ蛋白聚集：模擬消化提高了海參水解物的生物活性。從模擬海參消化中識別出九種新的寡肽。 IGFH、LGFH、DWF和FQF可以抑制細胞內Aβ聚集。 IGFH、LGFH、DWF和FQF可能可用于對抗Aβ聚集的功能性食品。

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