睡覺前服用蛋白質對健康的影響

來源：作者：人氣：-發表時間：2019-03-07 15:47:00【大中小】

此前研究表明，在過夜睡眠之前飲用酪蛋白奶昔可以增加肌肉質量和力量，以抵抗阻力運動。但到目前為止，還沒有研究直接說明這種效應是由于僅增加總蛋白質攝入量，還是睡前飲用的效果更好。

根據發表在Frontiers in Nutrition上的一篇評論，現有研究結果表明，隔夜睡眠是提高肌肉收益的獨特營養窗口，而不需要增加體脂。

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作者認為，睡眠是肌肉恢復和成長的獨特機會。從根本上說，睡前蛋白質可用于改善白天的蛋白質攝入量分布。當氨基酸只能在血液中獲得時，肌肉只能自我生長和自我修復。與血糖不同，身體不會儲存和釋放氨基酸以維持接近恒定的循環水平。

“每餐中補充蛋白質的肌肉效果似乎是相加的。在一項研究中，我們發現在過夜睡眠前攝入大量蛋白質（60克乳清）并沒有改變肌肉蛋白質對高蛋白質的合成反應。“更重要的是，其他人已經表明，在睡前加入蛋白質補充劑不會影響第二天早上的食欲 - 因此不太可能損害總蛋白質或卡路里攝入量。”

此外，睡前攝入蛋白質不會“讓你發胖”或破壞你的睡眠。“在這一研究中，盡管運動量沒有變化，但額外消耗的蛋白質卡路里并沒有導致脂肪量增加，”作者稱： “但同樣，由于包括的志愿者人數較少，這些結果應該謹慎解讀。

“另一組在11名年輕活躍男性中發現，睡眠前酪蛋白攝入實際上增加了第二天的脂肪燃燒速度。這可能是因為酪蛋白攝入降低了對隨后進餐的胰島素反應。根據這些研究的結果，至少，床前蛋白質消耗，特別是酪蛋白，似乎并沒有“讓你發胖”。實際上，它似乎實際上增加了脂肪代謝。

最后，睡眠前的蛋白質攝入不會阻止你獲得良好的休息。“一直表明，睡前蛋白質攝入對睡眠潛伏期或睡眠質量沒有影響。”

原始出處

Tim Snijders, Jorn Trommelen, Imre W. K. Kouw, Andrew M. Holwerda, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon. The Impact of Pre-sleep Protein Ingestion on the Skeletal Muscle Adaptive Response to Exercise in Humans: An Update. Frontiers in Nutrition, 2019; 6 DOI: 10.3389/fnut.2019.00017