J Bio Chem：突破！綠茶、胡蘿卜中的關鍵成分可以逆轉阿爾茲海默癥！

來源：作者：人氣：-發表時間：2019-03-12 09:11:00【大中小】

來自南加利福尼亞大學（USC）的研究人員表示，含有綠茶和胡蘿卜中某些物質的飲食可以逆轉小鼠的阿爾茲海默癥樣癥狀，而這些小鼠攜帶基因突變，本應該患上阿爾茲海默癥。

2種化合物聯合可以逆轉阿爾茲海默癥：表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）和阿魏酸（FA）
圖片來源：Journal of Biological Chemistry

研究人員表示這項近期發表在《Journal of Biological Chemistry》的研究是在小鼠身上進行的，但是很多來自小鼠的發現無法在人類身上成功地復制。無論如何，這項研究為某些現成的、以植物為基礎的補充劑可能對預防人類癡呆癥提供保護的觀點增加了可信度。

“任何人都不想花10-12年去等一種新設計的新藥推向市場，你可以今天就改變你的飲食。”該研究通訊作者、USC凱克醫學院生理學和神經科學教授Terrence Town說道。“我發現這是非常鼓舞人心的。”此外，這項研究還表明聯合療法也許是治療阿爾茲海默癥的最好方法。

在這項研究中，研究人員發現了2種化合物聯合可以逆轉阿爾茲海默癥：綠茶的關鍵成分表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechingallate，EGCG）和胡蘿卜、馬鈴薯、大米、小麥等農作物中的阿魏酸（FA）。研究人員隨機將32只患有阿爾茲海默癥樣癥狀的小鼠分為4組，每組雌雄數量一致。為了對比，每組小鼠還包含相同數量的健康小鼠。研究人員在3個月的時間例給小鼠服用EGCG加FA、EGCG、FA或者安慰劑。劑量是30 mg/kg體重——人體可以耐受這一劑量，也可以通過健康的飲食或者補充劑獲得。

在進行試驗前后，研究人員對小鼠進行了一系列的神經心理學測試，相當于人類的思考和記憶測試。特別值得注意的是一個Y形迷宮，它測試老鼠的空間工作記憶——人類通過它找到走出建筑物的方法。健康的老鼠本能地探索Y型迷宮的每條手臂，尋找食物或逃跑的路線，并按順序進入這三條手臂，而不是隨機亂跑，但是患病的小鼠就無法正常完成這些測試。

“3個月后，聯合治療完全恢復了小鼠的工作記憶能力，并逆轉了阿爾茲海默癥的癥狀，這些小鼠的表現和正常小鼠無異。”Town說道。

那么這種療法是如何發揮作用的呢？Town表示一種機制可能是這些物質可以防止淀粉樣前體蛋白破壞形成beta淀粉樣蛋白，阿爾茲海默癥患者大腦中富含這種蛋白質。此外，這些化合物似乎可以降低大腦中的神經炎癥和氧化壓力——這是人類阿爾茲海默癥患者大腦中的關鍵病理特征。Town表示他和他的實驗室將繼續探索這種聯合療法，將聚焦于使用植物來源的物質抑制beta淀粉樣蛋白板塊的形成。

參考資料：

Takashi Mori et al, Combined treatment with the phenolics (−)-epigallocatechin-3-gallate and ferulic acid improves cognition and reduces Alzheimer-like pathology in mice, Journal of Biological Chemistry (2018). DOI: 10.1074/jbc.RA118.004280