葡甘聚糖檢測試劑盒, Glucomannan Assay Kit, 貨號：K-GLUM

來源：作者：人氣：-發表時間：2015-08-30 21:25:00【大中小】

葡甘露聚糖檢測試劑盒適用于分析和檢測植物及食品中葡甘露聚糖。

葡甘露聚糖由分子比1:1.6～1.7的葡萄糖和甘露糖殘基通過β-1，4糖苷鍵聚合而成的高分子雜多糖.屬于可溶性膳食纖維（來源于魔芋）主要成分為葡甘聚糖。

原理：
              (β-mannanase)
(1) Ac-Glucomannan + H2O → Ac-glucomanno-oligomers
                (pH 12.5)
(2) Ac-Glucomanno-oligomers+H2O →glucomanno-oligomers  + acetate
             (β-glucosidase + β-mannosidase)
(3) Glucomanno-oligomers + H2O → D-glucose + D-mannose
                  (hexokinase)
(4) D-glucose + D-mannose + ATP → G-6-P + M-6-P + ADP
      (glucose-6-phosphate dehydrogenase)
(5) G-6-P + NADP+ → gluconate-6-phosphate + NADPH + H+

    (phosphomannose isomerase) (phosphoglucose isomerase)
(6) M-6-P      →      F-6-P      →        G-6-P

Glucomannan assay kit
葡甘露聚糖檢測試劑盒

Megazyme

K-GLUM

1 kit

4140

Kit size:       50 assays
Method:       Spectrophotometric at 340 nm
Total assay time: 120 min
Detection limit:  1-100% of sample weight
Application examples:
Jelly sweets, cosmetics, food gums and other materials

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