最新研究：寶寶少吃鹽就等于補鈣

來源：生物谷作者：人氣：-發表時間：2015-09-07 10:49:00【大中小】

研究發現，兒童血中鈉濃度越高，個子越矮。因為兒童對鈉吸收率比成人高，即使血液中的鈉濃度屬于正常，也會隨著鈉的累積程度不同，對神經系統和腎臟等產生不同影響。同時，鈉的濃度的上升會影響鈣的新陳代謝，使身體發育遲緩，個子矮小。

英國研究發現，鹽的攝入量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等于補鈣。兒保專家強調，所有矮小兒童每隔半年都要到正規醫院去化驗微量元素，若發現血鈉值高于同齡兒童正常值以上，應注意飲食清淡、多喝開水、及早防治疾病如營養不良等。

兒童血中鈉濃度越高，個子越矮；鹽的攝入量越多，鈣的吸收也就越差。

然而事實，中國是一個高鹽飲食國家，用鹽量居世界之首。世界衛生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過5克，其中包括通過各種途徑（醬油、咸菜、味精等調味品）攝入鹽的量。

除了會影響孩子的鈣吸收，高鹽還有很多危害：

1、寶寶吃鹽過多會加重腎臟代謝的負擔，影響腎功能健康，還會加重心臟負擔，引起水腫、高血壓等。

2、吃鹽過多還使寶寶容易感冒。

（1）過多攝入鹽分可使口腔唾液分泌減少，從而使細菌和病毒存在于上呼吸道；

（2）高鹽的滲透作用可殺死上呼吸道的正常細菌，使病菌乘機“興風作浪”，引起上呼吸道感染；

（3）高鹽還可抑制呼吸道粘膜上皮細胞的增殖，使其喪失抗病能力。

根據最新版參考攝入量，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉（相當于1.8g食鹽），比6-12月大嬰兒多350毫克。但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。

因此，有資料提示，在嬰幼兒的喂養中，1-3歲的幼兒還是盡量少吃鹽甚至不吃鹽，既可讓寶寶養成清淡飲食的好習慣，又可以降低日后高血壓和心腦血管疾病的發病率。


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