作用原理
為了使脂肪酶作用充分，要求有盡可能大的反應(yīng)界面，用攪拌和震蕩往往只生成暫時的不穩(wěn)定的乳化態(tài)，油珠的表面積不夠大，而且重復(fù)性很差。通過加入乳化劑，并用高速攪拌、震蕩和超聲處理等措施使油以微粒狀態(tài)充分分散，制成穩(wěn)定的乳化劑，這樣可以盡可能減少實驗誤差，提高脂肪酶活力檢測數(shù)據(jù)的穩(wěn)性。
二月桂基甘油硫酸酯的分子結(jié)構(gòu)如圖所示，有親水基團（磺酸基）和親油基團（月桂基），具有表面活性劑的作用，可以增加脂肪酶的作用界面面積，使乳化作用更加明顯。
二月桂基甘油硫酸酯的分子結(jié)構(gòu)如圖所示，有親水基團（磺酸基）和親油基團（月桂基），具有表面活性劑的作用，可以增加脂肪酶的作用界面面積，使乳化作用更加明顯。
應(yīng)用領(lǐng)域
脂肪酶檢測試劑盒中的共乳化劑。
脂肪酶檢測試劑盒中的共乳化劑。
質(zhì)量指標
外觀：白色粉末
含量：≥90%
C (元素分析)：≥57.3%
H (元素分析)：≥10.0%
水分：≤5%
含量：≥90%
C (元素分析)：≥57.3%
H (元素分析)：≥10.0%
水分：≤5%
保存條件&有效期
2~8℃存放，有效期一年。
產(chǎn)品列表：
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