麥芽糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測試劑盒, Maltose,sucrose and D-glucose assay kit,
貨號：K-MASUG
貨號：K-MASUG
品牌：Megazyme
貨號：K-MASUG
中文品名：麥芽糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測試劑盒
品名：Maltose,sucrose and D-glucose assay kit
規(guī)格：34 次檢測
應(yīng)用：麥芽糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測試劑盒，用于植物和食品中麥芽糖、蔗糖和D-葡萄糖特定檢測和分析。
原理：
食品、飲料及其他材料中麥芽糖、蔗糖和D-葡萄糖含量的紫外檢測方法
檢測方法：分光光度法 @340 nm
反應(yīng)時間：~25min
檢測限：1.5 mg/L
應(yīng)用案例：
啤酒、果汁、軟飲料、牛奶、果醬、蜂蜜、食療食品、嬰兒食品、面包、食用糖產(chǎn)品、焙烘食品、糖果、甜點(diǎn)、糕點(diǎn)、巧克力、冰淇淋、水果蔬菜、調(diào)味品、煙草、化妝品、藥品、造紙和其他原料（如生物培養(yǎng)基、樣品等）。
方法識別：
基于此原理的檢測方法已經(jīng)被AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN和MEBAK等組織接受。
試劑盒組成：
| Bottle 1: | 緩沖溶液(25 mL, pH 7.6) 添加疊氮鈉(0.02%)作為防腐劑 |
| 4°C下穩(wěn)定超過 2年 | |
| Bottle 2: | NADP+, ATP。 |
| -20°C穩(wěn)定超過 5年 | |
| Bottle 3: | 己糖激酶和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶懸浮液, 2.25mL. |
| 4°C下穩(wěn)定超過 2年 | |
| Bottle 4: | β-果糖苷酶溶于檸檬酸鈉緩沖液(pH 4.6)，凍干粉 |
| -20°C穩(wěn)定超過 2年 | |
| Bottle 5: | α-葡萄糖苷酶溶于檸檬酸鈉緩沖液(pH 6.6)，凍干粉 |
| -20°C穩(wěn)定超過 2年 | |
| Bottle 6: | D-葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液(5 mL, 0.4 mg/mL). |
| 4°C下穩(wěn)定超過 2年 | |
| Bottle 6: | D-甘露糖、D-果糖和D-葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液(5 mL, 每種糖濃度為0.1 mg/mL)。 |
| 4°C下穩(wěn)定超過 2年 |
優(yōu)點(diǎn)：
價格非常具有競爭力
所有試劑制備后可以穩(wěn)定保存超過2年（針對手工分析應(yīng)用）
快速反應(yīng)、檢測迅速
官網(wǎng)提供Mega-Calc™ 軟件工具用于一站式原始數(shù)據(jù)處理
包含標(biāo)準(zhǔn)溶液
所有試劑制備后可以穩(wěn)定保存超過2年（針對手工分析應(yīng)用）
快速反應(yīng)、檢測迅速
官網(wǎng)提供Mega-Calc™ 軟件工具用于一站式原始數(shù)據(jù)處理
包含標(biāo)準(zhǔn)溶液
參考文獻(xiàn)：
Carbohydrate composition, viscosity, solubility, and sensory acceptance of sweetpotato- and maize-based complementary foods. Amagloh, F. K., Mutukumira, A. N., Brough, L., Weber, J. L., Hardacre, A. & Coad, J. (2013). Food & Nutrition Research, 57.
Towards a FRET-based immunosensor for continuous carbohydrate monitoring.Engström, H. A., Andersson, P. O., Gregorius, K. & Ohlson, S. (2008). Journal of Immunological Methods, 333(1-2), 107-114.
Process modelling and technology evaluation in brewing. Muster-Slawitsch, B., Hubmann, M., Murkovic, M. & Brunner, C. (2014). Chemical Engineering and Processing: Process Intensification, 84, 98-108.
使用手冊：
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