L-谷氨酸，CAS:56-86-0，又名L-α-氨基戊二酸，英文名L-Glutamic Acid，縮寫; Glu。L-谷氨酸是蛋白質合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸，在體內可以由葡萄糖轉變而來。谷氨酸是里索遜1856年發現的，谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。
英文名稱：L-Glutamic Acid; L-alpha-Aminoglutaric acid
縮寫：Glu; H-L-GLU-OH
CAS號：56-86-0
EINECS號：200-293-7
FEMA：3285
MDL number： MFCD00002634
PubChem SID： 24901609
BRN： 1723801
縮寫：Glu; H-L-GLU-OH
CAS號：56-86-0
EINECS號：200-293-7
FEMA：3285
MDL number： MFCD00002634
PubChem SID： 24901609
BRN： 1723801
包裝規格
25g，100g，更大包裝請詢價：400-021-8158
產品優勢
貨號141521，AAS0018A，含量高，質量穩定，性價比好。
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用途
- 生化研究
- 用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑
- 作為藥物，用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等
- 化學鍍的絡合劑
物化數據
L-谷氨酸是白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。 飽和水溶液的 PH 值約 3.2 。難溶于水，實際不溶于乙醇和乙醚、極易溶于甲酸。溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。PH值5.5~7.0
- 性狀：白色結晶性粉末。
- 熔點：205 °C (dec.)(lit.)
- 比旋光度：32 º (c=10,2N HCl)
- 溶解度：1 M HCl, 100 mg/mL
安全信息
- 危險品標志 Xi
- 危險類別碼 36/37/38
- 安全說明 24/25-36-26
- WGK Germany 2
- RTECS號 LZ9700000
- F 10
- 穩定，避免強氧化劑。
貯存方法
RT，防潮。
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含量 Assay
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98.5~100.5%
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旋光度 Specific optical rotation
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+31.5°~+32.4°
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溶液 State of solution
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澄清透明
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透光率 Transmittance
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>98.0%
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pH值 pH value
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3.0~3.5
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干燥失重 Loss on drying (105℃)
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≤0.1%
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灼燒殘渣 Residue on ignition
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≤0.1%
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氯化物 Chloride(Cl)
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≤0.02%
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硫酸鹽 Sulfate(SO4)
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≤0.02%
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銨鹽 Ammonium
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≤0.02%
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鐵 Iron
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≤10ppm
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重金屬 Heavy metals
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≤10ppm
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砷 Arsenic
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≤1ppm
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其它氨基酸 Other amino acid
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符合標準
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熱原 Pyrogen
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無
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外觀 Appearance
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白色結晶或結晶粉末 White crystals / crystalline powder
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氯吡脲
苯磺酸氨氯地平
Rubidium 2-5% HNO3 1,000ug/mL