瓊脂粉,1200g/cm2

英文名：Agar powder，1200g/cm2
別名：
級(jí)別：≥1200g/cm2
分子式：(C12H18O9)n
分子量：3000~9000
品牌：seebio
CAS：9002-18-0
外觀：

產(chǎn)品簡介

培養(yǎng)基的配制(分子式:(C12H18O9)n;分子量:3000~9000;

產(chǎn)品詳情

瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，瓊脂糖凝膠性能通常用凝膠強(qiáng)度表示。強(qiáng)度越高，凝膠性能越好。質(zhì)量較好的瓊脂糖強(qiáng)度通常在1200g/cm2以上（1%膠濃度）。

因其有特殊的凝膠性質(zhì)，已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等領(lǐng)域，被國際上稱為“新奇的東亞產(chǎn)品”。

應(yīng)用范圍：

瓊脂、瓊脂糖因?yàn)橛刑厥獾哪z凝性質(zhì)，尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性，并且易吸收水分，有特殊的穩(wěn)定效應(yīng)；已經(jīng)廣泛使用于食用、醫(yī)藥、化工、紡織、國防等領(lǐng)域，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，瓊脂、瓊脂糖的用途已有1000多種，被國際上稱為“新奇的東亞產(chǎn)品”。在食品工業(yè)中可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。

規(guī)格：

25g，1kg

Gel strength(1.5%)	≥1200g/cm²
pH	6.0~7.0
Insoluble in hot water	≤1%
Water Absorbent	≤75ml
Moisture	≤22.0%
Ash	≤5.0%
Starch	Not blue
Lead	≤10ppm
Arsenic	≤1ppm
Appearance	White to light yellow powder