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海洋寡糖標(biāo)準(zhǔn)品解決方案(2)----卡拉膠寡糖標(biāo)準(zhǔn)品

2014年08月28日16:51評論:0

海洋寡糖標(biāo)準(zhǔn)品解決方案(2)----卡拉膠寡糖標(biāo)準(zhǔn)品

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卡拉膠寡糖(Carrageenan Oligosaccharides)主要是利用微生物產(chǎn)生的卡拉膠酶降解卡拉膠得到,與卡拉膠相比,卡拉膠寡糖分子量較小、溶解性較好、穩(wěn)定性和安全性都有所改善,同時因分子鏈上的活性基團充分暴露,其原有的活性得到提高,甚至產(chǎn)生了新的活性。

 

(1)IOTA-卡拉膠寡糖結(jié)構(gòu)式 (2)K-卡拉膠寡糖結(jié)構(gòu)式

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