食品添加劑被譽為現代工業的靈魂，適量合理的使用食品添加劑可以改善食品色、香、味等品質，延長食品原料乃至成品的保質保鮮期。但近十年來，有關食品添加劑與非法添加劑的安全問題屢見不鮮，如染色饅頭事件，三聚氰胺奶粉事件等。特別是近幾年來，食品添加劑的公眾形象極為惡劣，已被推上了食品安全的風口浪尖，因此世界各國食品安全法律對添加劑的種類和限量進行了不同的規定。
西寶生物面向社會主要承接防腐劑、著色劑、護色劑、膨松劑、甜味劑等各種食品添加劑相關的科研和技術服務工作。檢測范圍涉及各類添加劑。

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