克倫特羅是一種β-興奮劑，添加到飼料中，可以增加豬肉的瘦肉率?？藗愄亓_在家畜和人體內吸收好，而且與其它β-興奮劑相比，它的生物利用度高，以至食用了含有克倫特羅的豬肉出現中毒。
國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。鹽酸克倫特羅屬于非蛋白質激素，耐熱，使用后會在豬體組織中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內臟器官殘留較高，食用后直接危害人體健康。其主要危害是：出現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。
參考方法《GB/T 22286-2008 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定液相色譜串聯質譜法》，《SN/T 1924-2007 進出口動物源性食品中克倫特羅，萊克多巴胺，沙丁胺醇，特步他林殘留量的檢測方法》。