辣椒紅色素
貨號(hào)：ALA0417A
包裝：25kg/桶
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- 英文名：Capsanthin
- 別名：辣椒紅素
- 分子式：C40H56O3
- CAS：465-42-9
辣椒紅色素是存在于辣椒中的類胡蘿卜素類色素，富含β—胡蘿卜素和維生素C，具保健功能。廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類食品和醫(yī)藥的著色。亦可用于化妝品的生產(chǎn)。(分子式:C40H56O3;
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