麥芽寡糖混合物
貨號：GLU311
包裝：100mg, 1g
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- 英文名：Maltodextrin oligosaccharide mixture
- 品牌：Elicityl
麥芽寡糖混合物(Maltodextrin oligosaccharide mixture)由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體和痕跡量的(1-6)鏈接葡萄糖縮合組成，是由淀粉水解并經凝膠色譜過濾純化。聚合度為2-15。貨號：GLU311。α(1-6)/ α(1-4)比例是由核磁H譜來確定，平均聚合度DP也是由核磁H譜確定的。
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麥芽寡糖混合物 介紹
英文名：Maltodextrin oligosaccharide mixture
品牌：Elicityl
碳水化合物族譜：麥芽聚糖
類型：寡糖
結構說明：麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類，是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物。通常麥芽聚糖工業級產品是通過馬鈴薯淀粉酸性水解而成。 麥芽寡糖混合物由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體和痕跡量的(1-6)鏈接葡萄糖縮合組成，是由淀粉水解并經凝膠色譜過濾純化。聚合度為2-15。貨號：GLU311。α(1-6)/ α(1-4)比例是由核磁H譜來確定，平均聚合度DP也是由核磁H譜確定的。
應用：食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑
織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度
藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合劑
品牌：Elicityl
碳水化合物族譜：麥芽聚糖
類型：寡糖
結構說明：麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類，是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物。通常麥芽聚糖工業級產品是通過馬鈴薯淀粉酸性水解而成。 麥芽寡糖混合物由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體和痕跡量的(1-6)鏈接葡萄糖縮合組成，是由淀粉水解并經凝膠色譜過濾純化。聚合度為2-15。貨號：GLU311。α(1-6)/ α(1-4)比例是由核磁H譜來確定，平均聚合度DP也是由核磁H譜確定的。
應用：食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑
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