麥芽糖 (Maltose) 介紹
英文名：Maltose
品牌：Elicityl
碳水化合物族譜：麥芽聚糖
類型：寡糖
分子式：C12H22O11
分子量：342.29
CASN: [6363-53-7]
結構說明：麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類，是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物。通常麥芽聚糖工業級產品是通過馬鈴薯淀粉酸性水解而成。 麥芽糖(Maltose)由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體縮合組成，聚合度為2。貨號：GLU312
應用：食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑
織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度
藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合劑
品牌：Elicityl
碳水化合物族譜：麥芽聚糖
類型：寡糖
分子式：C12H22O11
分子量：342.29
CASN: [6363-53-7]
結構說明：麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類，是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物。通常麥芽聚糖工業級產品是通過馬鈴薯淀粉酸性水解而成。 麥芽糖(Maltose)由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體縮合組成，聚合度為2。貨號：GLU312
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