Galacturonan/Apiogalacturonan 半乳糖醛酸/芹半乳糖醛酸

果膠多糖是植物細胞壁的主要組成部分。它們形成一套獨立于半纖維素/纖維素以外的網絡，影響細胞壁的孔隙度和拉伸強度等性能。果膠是由3個主要的結構元素構成：半乳糖醛酸（α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸糖鏈），鼠李半乳糖醛酸聚糖 I（由 α-1,4-鏈接的半乳糖醛酸和α(1-2)-鏈接的鼠李糖單元交替構成的主鏈）以及復雜的 鼠李半乳糖醛酸聚糖 II (RG II). RG II是明確的果膠的結構構件，分子量較低。它的12組糖單元鏈了20種不同的鏈接。鼠李半乳糖醛酸聚糖 II主鏈是8–10個半乳糖醛酸殘基，包括四個罕見的診斷糖基側鏈：2-O-甲基巖藻糖, 2-O-甲基木糖, 芹糖, 3-C-羧基-5-脫氧-L-木糖 (槭樹酸), 3-脫氧-D-來蘇-2-庚醛糖酸(DHA), 和3-脫氧-D-甘露-2- 辛酮糖酸(KDO).

芹半乳糖醛酸>存在于在一些水生植物如浮萍、大葉藻的細胞壁。其主鏈主要是由α(1-4) 鏈接的D-半乳糖醛酸，β-D-芹糖和β-D-芹糖(1-5)-β-D-芹糖在C2/C3位取代的側鏈構成。 在大分子區域，阿拉伯糖，半乳糖，木糖和O-甲基木糖是側鏈較少可能的組成部分。

可能的生物來源

活性與使用
半乳糖醛酸聚糖（果膠）的主要用途是食品中的膠凝劑，增稠劑，顯示諸如膳食纖維，抗血管生成和免疫調節等益生元功能。
半乳糖醛酸寡糖(OGA)是由均聚半乳糖醛酸聚糖水解制備(化學法或酶法):

• 參與植物防御反應的誘導(B.L. Ridley et al., 2001. Phytochem., 57; 929–967)
• 有雙歧桿菌和益生元特性，抑制細菌粘附到上皮細胞，抑制初期和關鍵期感染。(DP2-DP7)
• 激發結腸腫瘤細胞凋亡
• 可能增加母乳以外的嬰兒免疫保護機制。(Vos, A. P., Stahl, B., et al. 2007 Pediatric Allergy and Immuno., 18, 304- 312)

芹半乳糖醛酸聚糖可用于皮膚護理劑。

產品編號	產品名稱	產品描述	規格
GAT100	低甲基化半乳糖醛酸聚糖，蘋果來源（鈉鹽） Galacturonate polysaccharides LM from apple (sodium salt)	低甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從蘋果果膠中提取和純化。鈉鹽。 酯化度 (DE)<5%. [25990-10-7]	1 g, 10 g, 100 g
GAT101	高甲基化半乳糖醛酸聚糖，蘋果來源（鈉鹽） Galacturonate polysaccharides HM from apple (sodium salt)	高甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從蘋果果膠中提取和純化。鈉鹽。 酯化度 (DE)>70%. [9000-69-5]	1 g, 10 g, 100 g
GAT102	低甲基化半乳糖醛酸聚糖，柑橘來源（鈉鹽） Galacturonate polysaccharides LM from citrus (sodium salt)	低甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從柑橘果膠中提取和純化。鈉鹽。 酯化度 (DE)<5%. [9049-37-0]	1 g, 10 g, 100 g
GAT103	高甲基化半乳糖醛酸聚糖，柑橘來源（鈉鹽） Galacturonate polysaccharides HM from citrus (sodium salt)	高甲基化 α(1-4)鏈接D-半乳糖醛酸，從柑橘果膠中提取和純化。鈉鹽。 酯化度 (DE)>65%. [9046-40-6]	1 g, 10 g, 100 g
GAT200	芹半乳糖醛酸多糖(鈉鹽) Apiogalacturonan polysaccharide (sodium salt)	從大葉藻提取和純化的芹半乳糖醛酸多糖	10 mg, 100 mg, 1 g
GAT300	鼠李半乳糖醛酸聚糖，來源秋葵（鈉鹽） Rhamnogalacturonan polysaccharide from gombo (sodium salt)	乙酰化和半乳糖側鏈的鼠李半乳糖醛酸聚糖，從秋葵或黃秋葵(Abelmoschus esculentus)提取和純化。	10 mg, 100 mg, 1 g
GAT110	半乳糖醛酸寡糖嵌段混合物 Galacturonan oligosaccharide block (OGAs)	α(1-4)鏈接 D-半乳糖醛酸寡糖不同聚合度混合物，由低甲基化半乳糖醛酸聚糖水解制備。 鈉鹽。平均表征聚合度: 25	100 mg, 1 g, 10 g
GAT111	半乳糖醛酸寡糖DP3/DP4混合物 Galacturonan oligosaccharides Mixture DP3/DP4	α(1-4) 鏈接 D-半乳糖醛酸寡糖DP3/DP4混合物，由半乳糖醛酸聚糖水解制備。 鈉鹽。HPAEC>99% 半乳糖醛酸	10 mg, 100 mg, 1g
GAT112	半乳糖醛酸寡糖DP7/DP8混合物   Galacturonan oligosaccharides Mixture DP7/DP8	α(1-4) 鏈接 D-半乳糖醛酸寡糖DP7/DP8混合物，由半乳糖醛酸聚糖水解制備。 鈉鹽。HPAEC>99% 半乳糖醛酸	10 mg, 100 mg, 1g

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