食品安全檢測中色譜技術(shù)的應(yīng)用

來源：seebio.cn作者：西寶生物人氣：-發(fā)表時間：2014-03-07 13:18:00【大中小】

隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全備受老百姓的關(guān)注。人們熟知的蔬菜、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、油炸食品中的丙烯酰胺、豬肉中的瘦肉精與三甲胺、白酒中的甲醇和雜醇油含量超標(biāo)，特別是近期在奶粉和雞蛋中檢出的三聚氰胺等嚴(yán)重危害人民生命安全的問題，暴露了我國食品安全領(lǐng)域存在的隱患，人們愈來愈認(rèn)識到食品安全問題對人類生存的影響，在加強食品生產(chǎn)源頭控制管理的同時，如何提高食品安全監(jiān)控能力和防范能力也成為工作的重點，而在整個食品安全監(jiān)控過程中，食品安全檢測至關(guān)重要。
在食品安全檢測方法中，氣相色譜技術(shù)是十分重要的檢測技術(shù)之一。由于氣相色譜技術(shù)具有技術(shù)成熟、易掌握、靈敏度高、分離效能高、選擇性高、方便快捷以及特別適合易揮發(fā)的物質(zhì)檢測等特點和優(yōu)勢，已被廣泛應(yīng)用于食品和釀酒發(fā)酵工業(yè)。因大多數(shù)食品中對人體有毒有害物質(zhì)的組分復(fù)雜且是易揮發(fā)的有機化合物，所以，氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測中有著非常廣泛的應(yīng)用前景。
上海西寶生物科技有限公司提供實驗室分析、環(huán)境分析、食品分析、藥品分析領(lǐng)域內(nèi)試劑和耗材產(chǎn)品, 代理多個品牌標(biāo)準(zhǔn)品，WAKO，Reagencon, Dr, Cerilliant, 02Si, NSI, Sigma, HPC, NIST, UPS, Chroma Dex, LGC, TRC, APSC, TLC等品牌。詳情請撥打服務(wù)熱線：400-021-8158。目前，上海西寶生物科技有限公司已經(jīng)和100000多個用戶企業(yè)與建立起長期的合作關(guān)系，并以誠信可靠和切實專業(yè)的服務(wù)態(tài)度在客戶群中得到了良好的口碑。