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<font color='red'>食品中黃曲霉毒素快速測試</font>系列
黃曲霉毒素(aflatoxin, 簡稱為AF)是到目前為止所發現的毒性大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料,直接或間接進入人類食物鏈,威脅人類健康和生命安全,對人體及動物內臟器官尤其是肝臟損害嚴重,該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產毒菌株的代謝產物,存在于霉變的糧食及糧食制品中。[查看]
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