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- 4種常見的醛糖包括D-巖藻糖、D-甘露糖、D-半乳糖和D-葡萄糖。4種功能性單糖具有不同的空間結構、光學活性、還原力以及在生物過程中的作用,是食品和藥物研究中非常重要的物質。加深對功能性單糖的認識,為食品和醫藥研究中的應用提供參考。[查看]
- http://www.baichuan365.com/Article/functionalmonoSaccharide_1.html
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